マキシム・ド・パリ銀座が6/30閉店で長い歴史に幕!私の代わりに行って

公開日: : 最終更新日:2015/07/23 食べ物・飲み物

フレンチの老舗マキシム・ド・パリ銀座が来月6月30日をもって閉店します。お近くの方はぜひ閉店前に足をお運びください。というか、誰か私の代わりに行ってもらえませんか?

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歴史

1966年東京の銀座にオープン

フランス政府から『歴史的記念建造物』に指定されている本店(パリ店)と同じ仕様で、まるで本店にいるような気分になれるダイニングルームは19世紀末から20世紀初頭にヨーロッパを中心に流行ったアール・ヌーボーの装飾がなされています

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出典
:マキシム・ド・パリ株式会社

タイタニックの世界ですねー

メニュー

ランチコースは4つあり、4200円、6000円、8000円、12000円です
6000円と8000円のコースにある「フォアグラを巻いたホロホロ鳥のバロティーヌ セープのクーリー」は良くわからないけど、ネーミングに惹かれますね~
ランチコース

ディナーのコースは3つ

14000円、20000円、25000円です 14000円コースの「シャラン産鴨胸肉のロースト ソースジャンフェルテ」
20000円コースの「アワビとオマール海老 ホタテ貝と旬の野菜のアソルティ トリュフドレッシング」
25000円コースの「フランス産マキシムセレクションフロマージュ」うーん、聞いてるだけで心おどるネーミングですね~
ディナーコースたくさんは食べられないと言う方はアラカルトメニューもありますわよ。

マキシム・ド・パリ銀座の系列のおみせ

【レストラン】
銀座ソニービル地下3階「マキシム・ド・パリ銀座」ー6月30日閉店

【カフェ】
二子玉川ライズ・ショッピングセンター「コート・ド・ルージュ ターブル」閉店
渋谷ヒカリエ「コート・ド・ルージュ ロティ」閉店

【喫茶】
名古屋名鉄百貨店6階「サロン・ド・テ マキシム・ド・パリ」 閉店

【ケーキショップ】
銀座 ソニービル地下2階          -6月30日閉店
東京駅前 大丸東京店1諧          -6月30日閉店
渋谷 東急本店地下1諧           ー6月10日閉店
羽田 羽田空港第2ターミナル3階フードプラザ 6月30日閉店
池袋 東武池袋地下1諧           -6月30日閉店
大宮 エキュート大宮             6月30日閉店
川崎 ラゾーナ川崎プラザ1諧        ー5月31日閉店

レストランは閉店しちゃいますが、カフェ形式で、ぐんとお手ごろ価格のコート・ド・ルージュがあるので、マキシムの味はうけつがれていくのでしょうね。

ケーキショップはなんと全店閉店!!!
小出しに出される閉店情報に、いくつかのケーキショップは営業を続けるとおもわれたのですが、残念ながら全店閉店。

なぜ、一気に情報出してくれなかったのでしょうね?
それとも、ぎりぎりまで、ケーキショップをのこそうと頑張ったのでしょうか?

いずれにしても、本当に残念です。
閉店前に、マキシムのケーキ食べておきたいですね。

さすが、喫茶店王国名古屋。マキシムだって喫茶スタイル。

 

追記マキシム完全撤廃のためコートドジュール、名古屋の喫茶店も閉店なのですね…..

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本家 マキシム・ド・パリ

1893年、今から122年前にパリにオープン。
オープン当初は紳士の社交場・夜の遊び場として、賑わっていたのですが、オーナーや時代が変わるとともに方向転換し、1932年女性も歓迎の本格レストランとしてスタートしました。
現在のオーナーはファッションデザイナーのピエール・カルダンです。

ジョン・トラボルタやバーバラ・ストライサンも常連らしい

 

まとめ

料理評論家の山本益博さんが、評論家としてまだ駆け出しだった頃、パリのマキシムと、銀座のマキシム、どちらも食べたけど、銀座のほうが美味しかったとおっしゃっていました。閉店は残念ですね。

古典的なフランス料理店マキシム・ド・パリが閉店しても、その味は他の店舗で受け継がれていくのでしょうが、閉店前に機会があったら是非行ってみたいですよねー。
6月30日までには日本にいけませんので、メニューのページみて我慢します…..

お出かけの際は、ドレスコード、お子さんの年齢制限等ありますので、確認してみてくださいね→ドレスコード

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