ブリジェラ清澄白河のジェラートメニューは冷たい温かい?無添加手作りの値段は

公開日: : 最終更新日:2015/06/03 食べ物・飲み物

日本初ブリオッシュ・コン・ジェラートの専門店「ブリジェラ」がコーヒーの街、清澄白河に5月3日オープンしました。江東区アツいですね~ メニューや値段も調べてみましたよ~

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ブリオッシュ・コン・ジェラートとは

イタリアのシチリア島で食べられる、温かいブリオッシュ(牛乳とたっぷりのバターと卵でつくった、でも口当たりの軽い菓子パン)に冷たいジェラートをはさんだ、なんとも贅沢な一品。

ブリオッシュとはフランスの菓子パンの1つ
マリーアントワネットが飢えた群集に「パンが食べられないのならお菓子を食べればいいのに」と言った“お菓子”とは、このブリオッシュの事を指していたのですって。

そのブリオッシュがイタリアに渡り、シチリア島で、ジェラートと融合したのですね!

ブリジェラのジェラートがすごい

ブリジェラ

住所:東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1階
営業時間:10:30〜19:30(年中無休)
TEL:03-5809-8436

ブリジェラではブリオッシュがおいしいのはもちろんですが、ジェラートに特徴があります。

まず、無添加
毎日手作り
作り手は、イタリアの老舗ジェラート店で修行したジェラート職人
ジェラート製造機は、本場イタリアから輸入

ジェラートカップ(税込み390円~)のフレーバーは定番10種類と日替わり6種類のあわせて16種類
日替わりフレーバーは毎朝農家から届く季節の果物をふんだんに使ったもので季節によっていろんなものが味わえて、楽しみですよね。

注目のブリオッシュ・コン・ジェラートは税込み250円から

嬉しいローカロリー

ジェラートの製法は通常、フルーツ果汁に水、砂糖、卵白などを空気を含ませながら攪拌し凍らせていきます。原料には、コーヒーや香草などが加えられる場合も。一部のジェラート専門店や高級レストランなどでは、水を加えずに果汁だけで作る所もあります。引用:アイスクリームワールド

ジェラートはアイスクリームと違い基本、製品を使わないので、さっぱり、ローカロリーなのがうれしいですね。

清澄白河

清澄白河は今年ブルーボトルコーヒーがオープンしたことで話題になりましたよね。
じつはブルーボトルコーヒー以外にもたくさんの美味しいコーヒーの焙煎所やコーヒースタンド・カフェがあるのです。

1995年に現代美術館が設立されてからアートを中心に町が栄え、今ではギャラリーの数は日本有数とのこと。

ブリジェラ食べてコーヒー飲んでアートを堪能したら、もぅ最高の一日ですよね!

 

まとめ

イタリア、シチリア島ではスイーツとしてはもちろん、朝食や昼食としても食べられているというブリジェラ。私はコーヒーと一緒に朝食べたいですね♪

 

関連記事:シアトルの未来のスタバ、ブルーボトルを意識してるのかな

日本のコーヒー市場と現状について!サードウェーブコーヒーの歴史から考察

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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