閉店前に食べたい銀座マキシムのケーキ

公開日: : 食べ物・飲み物

6月30日にマキシムドパリ銀座が閉店するのに伴って、マキシムのケーキショップも閉店してしまうものがあります。これを機会に長年愛されてきたマキシムスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。お近くの方は、閉店前に急いで!

Sponsored Link

数々のすばらしいケーキがありますが、絶対抑えておきたい2品

イチゴのミルフィーユ

WS000003

出典:マキシムドパリ

銀座マキシムドパリの初代シェフ、パティシエのローラン・グラフ氏が日本で人気のフルーツイチゴとミルフィーユを組み合わせたものを考案したというもの。

1966年が銀座マキシムの創業なので半世紀近くも人々に愛されるってすごいですね。

その、お味はというと….

みずみずしいイチゴの下には、サクサクとしたパイ。オレンジリキュールが香る豊かなカスタード。生クリームは、まったりとしつつ、キレのある舌触りに仕上げてある。引用:ぐるなびプロ

まったりとしてるのに、キレがある舌触りなんて、日本人だからできる芸当ですよ、絶対。
あ、考案は日本人じゃありませんでしたね。。。
でも、日本人が改善したはず、きっと

 

デリス オ ショコラ

WS000004
出典:マキシムドパリ

ラム酒が効いた、甘みと苦味の絶妙なバランスのショコラケーキ

これは、おとなの味ですな!
お酒が結構効いているので、オジ様がたにもウケそう。

むっかーし、職場の先輩が東京出張のとき買って来てくれたものを意味もわからず食べたことを思い出します。
『マキシムのケーキよ!』という先輩に、他の先輩の歓喜の声が上がりました。
なんにも知らずに食べた自分が恨めしい….

 

アメリカのケーキ

昔、アメリカ人の友達とミルフィーユの話になったとき、『アメリカでは、ナポレオンケーキって言うんだよ』といわれ、食べに連れて行ってくれました。

napo

私が食べたそのものではありませんが、限りなくこれに近かった。

日本でもミルフィーユってそんなに食べたことがなかったので、そのときは『こんなもんだったかな?』と思いながら食べたのですが、なんかね、ぱさぱさしてた。

アメリカのケーキは基本、あんまいです。重いです。
濃厚とはちがう、こぅ、ずっしりとしたものがあります。

味のはっきりしたものを好むアメリカ人には、はっきりと『甘いぞー』と主張するものが好まれるのでしょう。

一口目は『うまい』と思っても、一切れ食べ終わるのにはなかなか体力を使います。

 

ナポレオン

マキシムのミルフィーユは当初『ナポレオンパイ』と呼ばれていました。

由来は、「フランス皇帝ナポレオンの帽子に似ていた」「お菓子界の“皇帝”になれるよう願いを込めた」など諸説ある。引用:ぐるなびプロ

名前を変えた理由は登録商標表の何とかかんとか生臭そうな話で、お菓子には似合わないので割愛。

また、アメリカなど外国ではミルフィーユのことを「ナポレオン」と呼ぶ国も多いとのことで、

こちらの語源は、元はイタリアの都市であるナポリのフランス語形容詞変化ナポリタンとしていたのが、 フランスの皇帝として活躍したナポレオン・ボナパルトに掛け合わせるために変化させたことから来ている[2] 引用:ミルフィーユーウィキペディア

 

 

まとめ

軽いのにコクがあるある日本のスイーツ。サイズがまた、たまらなくお上品ですよねぇ。
日本にいるときは、特に甘いもの大好物じゃなくても軽くいただけた、小さなケーキたち。
なつかし~

 

関連記事:マキシム・ド・パリ銀座が6/30閉店で長い歴史に幕!私の代わりに行って

 

 

Sponsored Link

関連記事

haagen

ハーゲンダッツ2015年アメリカで販売中の69種類

現在アメリカで売られているハーゲンダッツは8カテゴリーで69種類あります。一度販売されなくなったけど

記事を読む

makisimu

マキシム・ド・パリ銀座が6/30閉店で長い歴史に幕!私の代わりに行って

フレンチの老舗マキシム・ド・パリ銀座が来月6月30日をもって閉店します。お近くの方はぜひ閉店前に足を

記事を読む

ko-hi-

日本のコーヒー市場と現状について!サードウェーブコーヒーの歴史から考察

アメリカ西海岸からはじまったサードウェーブコーヒーが日本でも広がりつつあるようです。ファースト、セカ

記事を読む

WS000042

キリンのビールサーバーレンタルいつから?東京・神奈川・埼玉・千葉で先行販売

工場で出来たてのビールを家庭で飲むためのサービスが東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県の地域限定で先行開

記事を読む

ryouri

「天皇の料理番」第一話カツレツのレシピ!乾パン粉の衣がミソ

はじまりましたね~天皇の料理番。拝聴いたしましたよ、私もアメリカの空から。なんでこんなに涙が出るので

記事を読む

haha

母の日直前レシピ サラダ巻きはいつ食べても美味しい!アメリカ寿司シェフ直伝

母の日はバレンタインディと並んで、アメリカのすし屋がもっとも忙しい日です。女性は寿司が大好き。母の日

記事を読む

ryouri

「天皇の料理番」第11話平豆のクリームスープのレシピ

さようなら俊子ちゃん....あの、痰が吐き出せずに苦しんでいた姿、本当にわかるわ~と思いながら見てま

記事を読む

ryouri

「天皇の料理番」第8話 風邪をひいたらパン粥のレシピ

三年たって、日本に帰ってきましたね篤蔵。なんと宇佐美さんが篤蔵を天皇の料理番に猛プッシュだったなんて

記事を読む

IMG_2983

フラックスシードとヘンプシードの違いは何?効果的な食べ方はほぼ同じ

最近はやりのスーパーフード。いろんな種類があって何が1番自分に必要なのか迷いますよね。今日は私が勤め

記事を読む

a1380_001271

朝食フェス2015の日程と駐車場情報!行列必至のメニューがずらり

2015年9月8日(火)~9月17日(木)の10日間の予定で【朝食フェス2015】が、開催されます。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

IMG_2816 (1)
スキャンダル シーズン5 第11話ネタバレ

メリーと一緒に自叙伝を書き始めたオリビアは、メリーが書きたくないことを

IMG_2816 (1)
スキャンダル シーズン5 第10話ネタバレ

オリビアがホワイトハウスを離れてから6ヶ月がたちました。ローワンと外食

IMG_2816 (1)
スキャンダル シーズン5 第9話ネタバレ:クリスマスを前に..

ホワイトハウスで暮らし始めたオリビアの人気はどんどん高まっていきます。

IMG_2816 (1)
スキャンダル シーズン5 第8話ネタバレ

大統領フィッツがシークレットサービースをつれてホワイトハウスの地下にあ

IMG_2816 (1)
スキャンダルシーズン5第7話

ホワイトハウスの前では大統領が演説をします「私の個人的なことで国民の皆

→もっと見る

PAGE TOP ↑