「天皇の料理番」レシピまとめ

公開日: : 最終更新日:2015/07/15 食べ物・飲み物

毎回楽しみにしています「天皇の料理番」。うちの主人は、今はアメリカでお寿司を作っていますが、料理人としての出発は日本の洋食屋さん。2人で、今日はどんな料理がでるかな~と楽しみに見ています。フランスでの修行で、めきめき腕を上げた篤蔵。これからの料理も楽しみです。

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第1話 「天皇の料理番」第一話カツレツのレシピ!乾パン粉の衣がミソ

乾パンのカリカリが衝撃的なカツレツ。 フライパンで揚げるのが好き

 

第2話 「天皇の料理番」第2話ウフ・アン・ジュレのレシピ(おとし卵のゼリー固め)

チキンブイヨン、はじめて骨からとってみました。
もう、骨はこわくない!

 

第3話 「天皇の料理番」第3話 俊子へのチキンカツレシピ

やさしいねぇ、篤蔵。
あの切り分けたチキンカツに感じ入りました。

 

第4話 「天皇の料理番」第4話 ほうれん草とゆで卵のキッシュレシピのポイント

伯爵家のパーティで学んだキッシュの作り方。
はじめてパイ生地作ったけど、うまくいきました。

 

第5話 「天皇の料理番」第5話 バンザイ軒のライスカレエのレシピ

巨匠のつくるさら~っとしたカレー。
明治の人はこんなカレーを食べてたのかなーとノスタルジーにひたれます。

 

第6話 「天皇の料理番」第6話 まごころのひき肉ステーキレシピ

ステーキ肉を噛み切るのに苦労していたお客さんのために、作ったレシピ。
ひき肉だけでなく、細かく切った肉が入っているのが、肉感をだしてます。

 

第7話 「天皇の料理番」第7話 アッシュ・パルマンティエ

ジャガイモはボンビーのミカタ。
いろいろ応用ができそうですね。

 

第8話 「天皇の料理番」第8話 風邪をひいたらパン粥のレシピ

フランスパンでお粥ってはじめて、でも、ふるんとした食感はなんだか安心しました。

 

第9話 「天皇の料理番」第9話 ザリガニのポタージュのレシピ

番組をみながら「今日のレシピはぜったいザリガニだな」と思ったら、ザリガニのことが頭から離れなくなりました。

 

第10話 随時更新していきます

第11話 「天皇の料理番」第11話平豆のクリームスープのレシピ

レンズ豆の栄養価にびっくり!ぜひお試しください。

 

第12話(最終回) 「天皇の料理番」最終回鴨の瓦焼き和風ソース2種のレシピと感想

宇佐美さんはいつまでたってもかっこよかったわ~
感動の最終回でした

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