大人のカキ氷はカクテル気分で会社帰りにホテルのバーで

公開日: : 最終更新日:2015/06/23 食べ物・飲み物

昨年に引き続き、今年もストリングホテル東京インターコンチネンタルのバーで大人のカキ氷を7月1日(水)~9月13日(日)の期間限定販売がされます。今年は台湾カキ氷を意識したと思われるメニューもあり、興味津々です。

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大人のカキ氷(アルコール入り)

バーテンダーがアイスピックで削るカキ氷に特製カクテルシロップをかけてたべる、おしゃれで素敵なたべもの

場所 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 「ザ・ダイニングルーム」
品川イーストワンタワー26階
期間 7月1日(水)~9月13日(日)
時間 17:00~24:00(ラストオーダー23:30)
価格 各1,800円(消費税・サービス料別)

 

2015年のメニュー

昨年と同じく3種類ですが、昨年とは雰囲気がガラリと変わって、今年はスイーツ色を前面に出したカクテルカキ氷

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出典:ストリングス東京

コーヒー&抹茶
カキ氷:カルーアコーヒー、ミルク
ガーニッシュ:金時豆、抹茶クッキー
カクテル:テキーラ、抹茶リキュール、練乳

マンゴー&パッションフルーツ
カキ氷:マンゴージュース、パッションフルーツシロップ
ガーニシュ:キウイ、ミント
カクテル:ペッパーウォッカ、ライムジュース、コアントロー

ストロベリー&レモネード
カキ氷:レモネード
ガーニッシュ:ストロベリー、ブルーベリー、レモン、ミント
カクテル:ラム、ストロベリーシロップ、ラベンダー、ミントリキュール

 

テキーラ、ウォッカ、ラムでいえば、私は、ウォッカ派なのですが、ベースのカキ氷が甘そうですね。
見た目的には、ストロベリーレモネードがすっきりしていてよさそう。
でも、コーヒーと抹茶の苦味にテキーラという組み合わせも、大人な感じがして、試してみたい気がして…..
結局3つとも味をみてみたいですよね。

ベースのカキ氷はバーテンダーがオリジナルブレンドで作ったものを凍らせて、アイスピックで削りだすというもの。
さすが、バー。雰囲気ありますね。
…ということは、小さなうすい、氷ではなくて、ザクザクしたクラッシュアイスのような感じになるのでしょうね。

 

アクセスは

WS000022

出典:ストリングス東京

JR品川駅港南から徒歩1分、千鳥足でも2分。カクテルカキ氷食べ過ぎて酔っても大丈夫ですね!

 

アメリカのカキ氷

アメリカにあるのはスノーコーン(snow cone)といって、機械で氷を削るのですが、削るというより、砕くという感じ。
もしかしたら、食感はバーテンダーがアイスピックで削るカキ氷と似てるかもしれませんね。

snow

あの、うすーく削ったふわふわのカキ氷を連想しながら食べるのからか、日本人にはだいたい、不評です。
味はもちろん、大味。
海辺の町の海岸沿いで売っていたり、小さな車でかわいいお姉ちゃんが売り歩いたりしています。
私も一度だけ食べたことがありますが、スタンダードイチゴ味でした。
もちろん、キーンってなりました。

日本のあのカキ氷は、ハワイに松本さんという方が持ち込んだらしく、ハワイではちょっとした観光名所です。
わたしも、ハワイに行ったときに並んで食べました。

シェイブドアイス(shaved ice)といって売っているのですが、名前の響きがちょっと…と思うのは私だけ?
シェイブというと、ついおっさんの髭剃りを連想してしますのですが。

でも、まぁその名前は定着しつつあります。

東海岸のうちの近所でも最近、ちらほらシェイブドアイスを売ってるお店を見つけたのですが、冒険はしてみませんでした。
「ハワイからやってきた、シェイブドアイス!」って看板に書いてあったけど、(元は日本だよって心で突っ込むにとどめておきました)

 

まとめ

カキ氷に、カクテルシロップ。何で今までなかったんだろう?って思いますね。そういえば、考えたことなかった…
でも、絶対あうよね。

日本のカキ氷は、アイスピックで削っても結局繊細なお味なんだろうなー。
会社帰りのお茶の代わりに、女の子同士で気軽にこのカクテルカキ氷だけ食べに行ってもいいですよね。

なんだか私も試したい。やっぱり、カキ氷器買おうかな…

 

 

 

 

 

 

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