フラックスシードとヘンプシードの違いは何?効果的な食べ方はほぼ同じ

公開日: : 最終更新日:2016/02/28 食べ物・飲み物

最近はやりのスーパーフード。いろんな種類があって何が1番自分に必要なのか迷いますよね。今日は私が勤める健康食品店で人気のフラックスシードとヘンプシードを比べてみました。

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フラックスシードもヘンプシードもどちらもシード( 種 )というくらいだから小さくて、つぶつぶしたものです。

食べ方は、スムージー、ヨーグルトに混ぜる。サラダにまぜる。サンドイッチの具にするとう風に食べる人が多いようです。

納豆に入れたり、おにぎりに混ぜたりする人もいるみたいですね。

だいたい同じような方法で食べられるフラックスシードとヘンプシードですが、では違いは何なのかというと含まれる成分の割合です。

成分の違いや、成分の働きを見ることで、あなたにはどちらが必要なのかについてみていきましょう。

 

特徴的な成分の違い

どちらもいろんな体にいいものを含むのでスーパーフードと呼ばれるのですが、大きな違いを表にしてみました

 オメガ3  オメガ6  たんぱく質  食物繊維  カロリー
フラックスシード  2300 mg   600 mg   2 g   3 g   55
ヘンプシード  1000 mg  2500 mg   35g   0.3g   57

 

フラックスシードの特徴は脂肪酸のオメガ3とオメガ6の割合が理想に近い( 4:1 ~ 1:1 )、食物繊維がたくさんある

ヘンプシードはたんぱく質をたくさん含む

フラックスシードの食物繊維はヘンプシードの10倍で、ヘンプシードのたんぱく質はフラックスシードの17倍ですが、それぞれの成分の特徴をみていきましょう。

 

オメガ3とオメガ6

不飽和脂肪酸のオメガ3とオメガ6は体が必要とする必須アミノ酸ですが、体内で作ることができないので食物やサプリで摂取する必要があります。

オメガ3の働き:抗アレルギー、肌や体の炎症を抑える、肌と体の代謝促進、女性ホルモンのバランスを整える、血管をしなやかにする

オメガ6の働き:免疫力アップ、アレルギー促進、炎症促進、血栓促進、血液を固める

 

こうして見ると、オメガ3はよくてオメガ6は悪そうに見えますが、オメガ6も体に必要な必須アミノ酸です。

オメガ6が不足すると皮膚状態悪化、成長の遅れ、肝臓腎臓のトラブル、感染しやすくなるなどの症状が現れます。

しかし、現代の食生活では極端なことをしない限りオメガ6は不足することはあまり考えられません。

大事なのは、オメガ3とオメガ6のバランスです。
バランスには諸説あり 1:1 ~ 4:1 の摂取量が理想と言われています。

フラックスシードのオメガ3とオメガ6のバランスは理想の範囲内ですね。

 

たんぱく質

野菜中心のダイエット中に不足しがちなものは、たんぱく質です。

筋肉がやせ細ったために体重が減っても、基礎代謝は下がり、痩せにくい体になってしまっては本末転倒ですね。
健康的に痩せるには適度なたんぱく質をとることが必要です。

ヘンプシードのたんぱく質は必須アミノ酸9種類全種類を含み、ダイエット中のたんぱく元としては理想的です。

ヘンプシード大匙1杯と同じ量のたんぱく質を豆腐でとろうと思ったら、2丁弱(木綿豆腐・地域によって違う)食べる必要があるので、毎日のこととなるとヘンプシードのほうがお手軽な気がします。

 

食物繊維

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、働きが違います。

水溶性食物繊維:水分を保ち、糖分や脂肪分の吸収を抑えたり、ゆるやかにする

不溶性食物繊維:水に溶けにくい繊維質で、便のかさを増し、腸内の有害物質を対外へ出す

フラックスシード、ヘンプシード、どちらの食物繊維にもこの2種類が含まれていますが、フラックスシードの食物繊維はヘンプシードの10倍なのでお腹にもたまりそうですね。

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1日の摂取量

それぞれの良さはわかったけど、では1日どれくらい食べたらいいのでしょうか。

フラックスシード 大さじ 2 杯

ヘンプシード 大さじ1 杯

さすが、スーパーフード。
毎日ほんの少し食べたらいいのですね。

 

味や食感の違いは?

これ、大事ですね。

健康によくても我慢はしたくありませんからね。

フラックスシードはゴマが一回り大きくなったような形です。
プチプチ感が好きな人にはいいでしょう。

水を含むと種の周りにゼリー状のものができてむにゅって感じがします。
これはチアシードと同じ系の食感ですね。

味は、ほとんどしないので他の食材の味を邪魔しません。

 

ヘンプシードは味も食感もくるみと似ているとのこと。

水分にふれても食感はさほど変わりません。

サラダのトッピングなどにくるみの代わりにのせたらいいですね。

 

食べるときの注意点

フラックスシードは軽く炒ってあるものを食べる
皮を砕いてから(ゴマすり器などを使うとよい)たべる

ヘンプシードは食べ過ぎに注意
1日の摂取の目安は大匙1杯で十分
40度以上の熱で大事な成分が壊れるので、冷たいままか、調理したものと一緒に食べるときは、食べる直前にふりかける

ヘンプシードは食べ過ぎると、おなかがゆるくなることもあるみたいですよ。
なにごとも、ほどほどにですね。

 

 まとめ

フラックスシードとヘンプシードの特徴を比べてみました。

フラックスシードはオメガ脂肪酸が特徴的で、たんぱく質をたくさん含むヘンプシード。

食生活や好みによってうまく使い分けられるといいですね。

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