「 食べ物・飲み物 」 一覧

「天皇の料理番」第3話 俊子へのチキンカツレシピ

2015/05/13 | 食べ物・飲み物

俊子、けなげ過ぎます!今回も涙腺かなり刺激されて、グッとくる場面がおおかったですねぇ。宇佐美さんが「あいつにはまごころがあります」と言うように、俊子が食べるチキンカツは箸で食べられるように、先に切り分

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ブリジェラ清澄白河のジェラートメニューは冷たい温かい?無添加手作りの値段は

2015/05/09 | 食べ物・飲み物

日本初ブリオッシュ・コン・ジェラートの専門店「ブリジェラ」がコーヒーの街、清澄白河に5月3日オープンしました。江東区アツいですね~ メニューや値段も調べてみましたよ~ ブリオッシュ・コン・ジ

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母の日直前レシピ サラダ巻きはいつ食べても美味しい!アメリカ寿司シェフ直伝

母の日はバレンタインディと並んで、アメリカのすし屋がもっとも忙しい日です。女性は寿司が大好き。母の日、お母さんのために、お父さんと子供さんでご飯をつくってあげませんか?サラダ巻きはみんな大好き(とくに

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日本のコーヒー市場と現状について!サードウェーブコーヒーの歴史から考察

2015/05/05 | 食べ物・飲み物

アメリカ西海岸からはじまったサードウェーブコーヒーが日本でも広がりつつあるようです。ファースト、セカンドウェーブの歴史も交えつつ調べてみました。 サードウェーブコーヒーとは 読んで字のごとくサ

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「天皇の料理番」第2話ウフ・アン・ジュレのレシピ(おとし卵のゼリー固め)

2015/05/05 | 食べ物・飲み物

あっという間の1時間でしたね、第2話。今週の篤蔵は鍋ばっかり洗ってたから料理を作るシーンがなかったし、朝から、宇佐美さんから発表されるその日のメニューは篤蔵ならぬとも???でしたね。せっかく盗んだ秘密

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マキシム・ド・パリ銀座が6/30閉店で長い歴史に幕!私の代わりに行って

2015/05/02 | 食べ物・飲み物

フレンチの老舗マキシム・ド・パリ銀座が来月6月30日をもって閉店します。お近くの方はぜひ閉店前に足をお運びください。というか、誰か私の代わりに行ってもらえませんか? 歴史 1966年東京の

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脇雅世が「天皇の料理番」の料理監修で生み出すレシピが楽しみ

2015/05/02 | 食べ物・飲み物

TBS開局60周年記念ドラマ「天皇の料理番」で料理の監修をつとめる脇雅世さんのレシピに従ってカツレツ作ってみたのですが、乾パンをつぶしてパン粉にするとは、びっくりでした。あの食感はおもしろかったです~

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「天皇の料理番」第一話カツレツのレシピ!乾パン粉の衣がミソ

2015/04/29 | 食べ物・飲み物

はじまりましたね~天皇の料理番。拝聴いたしましたよ、私もアメリカの空から。なんでこんなに涙が出るのでしょう?年? 日本人は、ほんと得意ですよね、こんな番組作るの。というか、こんな番組は日本人じゃない

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2015の食のトレンド予想【アメリカ】

2015/04/04 | 食べ物・飲み物

2014年にアメリカでヒットした、たくさんの食のトレンドがありました。塩レモン(日本でも流行りましたよね、)、UMAMI(そう、あの旨みです)や、なぜか卵特に黄身がみなおされたりしました。 今年

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